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蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法

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蜢子虾酱蒸鸡蛋

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我的家乡在海边小城，盛产天然的小蜢子虾，加点儿盐就成了我们喜欢吃的蜢子虾酱。吃的时候不用加鸡精、香料等调味品，简单的加鸡蛋蒸熟就可以了，要吃的就是那种海的味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蜢子虾酱 2茶匙

、

鸡蛋 4个

、

料酒 1茶匙

、

葱 1棵

、

食用油 2茶匙

、

水 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蜢子虾酱两小勺，有没有看到小虾虾？
步骤2/7 点击查看大图
加入切好的葱花。
步骤3/7 点击查看大图
打入4个鸡蛋，加2小勺清水，1小勺料酒，2小勺食用油。
步骤4/7 点击查看大图
把虾酱鸡蛋和调料打散搅匀。
步骤5/7 点击查看大图
锅中加适量水，把盛装虾酱鸡蛋液的盆直接放入水中，大火烧开转中火15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
虾酱鸡蛋液凝固成这个状态就熟啦
最后一步点击查看大图
用勺子挖出来装在盘子里，嘶嘶～口水要流出来了，好鲜啊～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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