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港式避风塘炒虾的做法

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港式避风塘炒虾

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一个人也要好好吃饭。我们这里是一座靠海的城市。养殖海虾的很多。独特的盐度滋养着美味的海鲜，冰箱存了几十斤虾，我选用了朋友养的虾做了这道菜，今年的虾不够大，但是味道一点不差。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

大蒜 6-8瓣

、

糖 1勺

、

食用油适量

、

面包糠 150克

、

小米辣

、

元葱

、

豆豉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把虾洗净，剪掉虾须，加入调料、蛋清腌制三十分钟备用
步骤2/7 点击查看大图
裹上干淀粉炸至酥脆。少放油、炸过一次虾，油就不能用了。
步骤3/7 点击查看大图
准备好配料。蒜末也可以用炸虾的油炸一遍。
步骤4/7 点击查看大图
加少许油炒香配料。没有绿辣椒，颜色不够完美，就这样吧。
步骤5/7 点击查看大图
加入面包糠，一起翻炒。要买黄色的面包糠，这样颜色会好看。
步骤6/7 点击查看大图
加入炸好的虾，翻炒几下就可以了。
最后一步点击查看大图
避风塘炒虾真的是很有味道，吃着过瘾的一种做法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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