风干肉
趁现在猪肉是白菜价, 买一些猪前腿或后腿肉, 做成风干肉, 想吃上锅蒸一点,当小零食或下饭菜还真的不错哦。
-
步骤1/6
点击查看大图
把腿精肉洗净水沥干。
-
步骤2/6
点击查看大图
顺着纹路切成片状或条状, 厚薄一公分左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入孜然粉,五香粉,生抽,老抽,白酒, 少许白糖提鲜(怕吃糖,也可放木糖醇代替)。
-
步骤4/6
点击查看大图
抓拌均匀,腌制六小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
可以用烤箱、空气能炸锅, 低温烘干, 因为现在是冬天温度低, 我是放在竹帘里,挂在室外自然风干(嘿嘿,省电了)。
-
最后一步
点击查看大图
风干肉想吃的时候,放在蒸锅里蒸20分钟, 香喷喷的, 当小零食吃真的不错嘀。
调料拌肉的时候, 咸淡根据个人口味, 口味重多放点,口味清淡少放点,喜欢吃辣的放点辣椒粉, 喜欢甜的糖可以多放,味道肯定也不错, 我不会吃辣的所以没有放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
风干肉的相关分类
风干肉的相关推荐
-
风干水果
74706人看过 -
#花式炖煮不停歇#胡椒鸡蛋炒面
110738人看过 -
手撕风干猪肉干
183370人看过 -
风干猪肉干
55866人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18157454人看过 -
风干牛肉干
192604人看过 -
手撕风干牛肉干(烤箱&空气炸锅版)
26697人看过 -
风干肉干
125402人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10393149人看过 -
风干鸭腿
17696人看过 -
酸汤肥牛
255274人看过 -
BBA【100%全麦吐司】
130101人看过