土豆烧肉的家常做法，又香又烂又下饭…
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步骤1/13
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一个土豆削皮，切滚刀块。用清水冲洗掉表面的淀粉。
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步骤2/13
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取出一些提前做好的红烧肉（一人份）
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步骤3/13
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切少许胡萝卜片增色，提前泡几朵黑木耳，半个青椒切片。
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步骤4/13
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准备几个干辣椒和1小把花椒粒。
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步骤5/13
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切一点洋葱片和生姜丝。
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步骤6/13
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起锅烧油，放入干辣椒和花椒粒煸炒出香味。
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步骤7/13
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随后放洋葱片和姜丝煸炒。
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步骤8/13
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把红烧肉下入锅里翻炒片刻。
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步骤9/13
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然后加入土豆块和胡萝卜片翻炒。
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步骤10/13
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同时加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，白糖调味。
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步骤11/13
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往锅里加入一碗热水，把黑木耳也下到锅里，改中小火烧10分钟左右。
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步骤12/13
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烧至汤汁见少，浓稠，土豆软烂，加适量盐，把青椒片下入锅里，炒到断生即可关火。
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最后一步
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盛盘！土豆软糯入味，香而不腻，配米饭非常棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-13
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