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炸扇贝丁的做法

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炸扇贝丁

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食材清单加入采购清单

鲜扇贝丁 250g

、

生姜 1块

、

盐 2克

、

糖 1克

、

料酒一勺

、

胡椒粉半勺

、

鸡蛋 1个

、

土豆淀粉 40g

、

面粉 15克

、

花生油 750克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
扇贝丁用水轻轻冲洗后放入调料提前腌制30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
面粉、淀粉加入鸡蛋搅拌成酸奶状放入扇贝丁、泡打粉继续搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
锅放入花生油，烧至7成热后放入扇贝丁，中小火炸两分钟左右。
步骤4/5 点击查看大图
用吸油纸吸油。
最后一步点击查看大图
撒上椒盐或黑椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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