麻辣汤面
那年去过成都后,就对川味美食更加迷恋了。虽然咱自己调配不出那个地道味儿,但是用成都本地的火锅底料,也一样能享受到正宗的美味。看,“好人家”手工牛油老火锅麻辣底料,不只能打火锅,切一小块煮面条爽到爆了!原本平淡无味的水煮面条,这味道立马儿提升了不是一星半点。牛油融化在汤里,倍儿香。嘴唇上原本有一个小口子,一着凉风就疼,经过牛油的浸润,竟然神奇般地“愈合”了,看来,牛油不只好吃,还能“润肤”。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/8
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材料准备好:麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯;
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步骤2/8
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面条入开水锅中,煮到8分熟;
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步骤3/8
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起锅前将油菜芯丢入面汤里,焯烫10秒,连面带菜捞出;
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步骤4/8
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麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块;
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另起锅烧水,火锅底料入锅,很快就融化了;
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倒点儿酱油增加颜色和咸味;
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步骤7/8
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煮开后将面条和油菜芯入锅,混合均匀即出锅食用。
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最后一步
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麻辣面条,5分钟出锅,省时省事有滋味!
1. 面条可换成杂粮面条,油菜芯可换成其它蔬菜;
2. 面条煮 到8分熟即可,后续在麻辣汤中还进一步吸收汤汁,柔软有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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