苹果胶
苹果胶用处多，泡水喝、直接吃、做软糖、熬果酱都没问题，是天然的增稠剂，口感酸酸甜甜，冷却成固体以后直接吃还有果冻的口感。
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步骤1/6
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洗净的苹果去核切成块儿，放入锅中，倒入清水没过苹果，开大火煮开。
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步骤2/6
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煮开后转中火焖上40分钟，直到苹果轻轻一夹就软烂的程度。
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步骤3/6
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煮好的苹果碾成泥，压出里面的汁水。
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步骤4/6
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滤出来的汁水再用纱布过滤一边，可以让煮出来的苹果胶更纯净些。
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步骤5/6
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把过滤好的汁水倒入锅中，挤一个柠檬的汁水进去，加蜂蜜调味。大火煮开，熬煮到变色有绵密的小气泡出现就关火。
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最后一步
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倒入合适的密封容器里放凉，不出几分钟就能凝固。空口吃、抹面包或者泡水喝都可以，还有改善便秘的作用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-15
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