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山药小贝【宝宝辅食】

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用两小片吐司夹住山药泥，里面包住的苹果、蔓越莓都是拿来提味的。外面裹一层蛋液上锅，烙到两边金黄黄的，再在肉松里打个滚就行了。吐司之前是裹了蛋液的，所以吃起来又香又软，里面的山药馅是绵绵的，不过有苹果和蔓越莓的加入，还带着点酸甜的果味，完美搭配！

食材清单加入采购清单

铁棍山药 120克

、

苹果 40克

、

肉松 20克

、

蔓越莓干 8克

、

鸡蛋 2个

、

吐司 3片

、

油适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
铁棍山药去皮、切丁，上锅蒸15分钟。处理山药的时候，还是老规矩，一定要带上手套。
步骤2/9 点击查看大图
苹果切丝、蔓越莓干切成碎。*蔓越莓干酸酸甜甜的，再加上苹果丝，是孩子爱的味儿。这里你们可以用家里现有的食材，什么梨子啊、葡萄干也能做组合，有啥就用啥。
步骤3/9 点击查看大图
山药熟透取出，捣成山药泥。加入苹果丝、蔓越莓碎，搅匀了，放到一边备用。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打入空碗当中，搅散备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备好的吐司，用模具凹出一个圆形的造型出来。家里没模具的，你们用大的调料盖啥的压出一个造型，方的圆的都行。
步骤6/9 点击查看大图
山药泥放到吐司片上，整理得平整一点，厚薄就看你们自己喜欢了啊，再盖上另一片吐司就行。这里为了让造型更稳固，要捏得紧实一点。
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅刷油，均匀的裹上蛋液，再摆入锅中就行。
步骤8/9 点击查看大图
开小火，煎到底部微黄就可以翻面了，继续煎到两面都是微黄的，就能取出。
最后一步点击查看大图
最后刷上沙拉酱，在肉松里滚上一圈，均匀的裹上肉松就能开吃了。*沙拉酱和肉松啊，我都建议你们选择配料更干净一些的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

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