是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黄金糕

浏览 1.9万 · 收藏 85

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

早茶必点黄金糕在家就能做！口感柔韧，香甜又好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温水 30g

、

蛋黄 5个

、

砂糖 100g

、

椰浆 140g

、

酵母 0.7g

、

木薯淀粉 180g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗中敲入全蛋、蛋黄、砂糖，打发至蓬松发白
步骤2/7 点击查看大图
然后加入木薯淀粉、椰浆，先用搅拌头稍微搅拌一下，再用慢档搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入温水和化开的酵母，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，26-28°C发酵4个小时
步骤5/7 点击查看大图
揭开保鲜膜，搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
模具内壁刷一层油防粘，把面糊倒入模具中，上下火180°C，烤20分钟
最后一步点击查看大图
取出放凉后切块即可开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

换个做法

黄金糕的相关分类

小吃棒棒糖雪花酥冰糖葫芦腊八蒜年夜饭更多

黄金糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许