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枣馒头+花卷的做法

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枣馒头+花卷

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自己蒸点孩子大人都爱吃的枣馒头和花卷，香的香，甜的甜，诱人的美味！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 1千克

、

酵母粉 5g

、

糖一勺

、

牛奶一盒

、

枣 20个

、

小葱 4根

、

香油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面加入一勺糖，一盒奶，一包发酵粉，加适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜发半天
步骤2/14 点击查看大图
发成这样两倍大，软软的，很多泡泡
步骤3/14 点击查看大图
揉面排气，分一半出来
步骤4/14 点击查看大图
加干面粉揉成光滑的面团
步骤5/14 点击查看大图
枣剪成小的，适量，喜欢吃的多放点，我用小枣很甜，抓了两把
步骤6/14 点击查看大图
摊开面，枣包进面中，揉匀
步骤7/14 点击查看大图
切成小方块上锅蒸，大火20分钟，中间不揭盖子
步骤8/14 点击查看大图
蒸好的都开花了，特别香甜，孩子们喜欢
步骤9/14 点击查看大图
小葱切碎
步骤10/14 点击查看大图
另一半面团揉光滑，擀开铺在面板上，倒香油撒葱花，一勺盐，用手铺匀，切成小块
步骤11/14 点击查看大图
拧成麻花，等半小时，上锅大火蒸20分钟，关火停10分钟再揭开锅盖
步骤12/14 点击查看大图
花卷出锅太香了
步骤13/14 点击查看大图
花卷
最后一步点击查看大图
枣馒头

小贴士

1.中午发上面，晚上蒸，不耽误吃晚饭。 2.和面可以用绞肉机，很方便，省劲。 3.面上锅后可以盖上盖子，醒发10几分钟再开火蒸，大火，添足水，中间不变火大小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

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