麻辣香锅:传达冬日来意~
冬日的麻辣香锅,这应该是我做过比较简单的版本了,只需要一块火锅底料和简单的油盐酱糖。 食材简单易得,超市几乎能找到全部的,喜欢吃什么拿什么,没有特定要求。 需要注意的点: 1. 荤素分开煮,根据食材的特性掌握时间; 2. 选自己喜欢的食材,没有特定要求。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/8
点击查看大图
1. 根据食材不同分开操作,乌鸡卷等肉类以及白千层、鸭肠或者毛肚等食材用汆烫的方式,煮30s-1min不等。
-
步骤2/8
点击查看大图
2. 丸子因为是冷冻的所以冷水下锅煮,煮至水沸腾的时候差不多就可以了。
-
步骤3/8
点击查看大图
3. 菜和肉分开煮,另起炉灶专门煮蔬菜。
-
步骤4/8
点击查看大图
4. 食材全部过水后可以开始炒香锅了,食用油少量,放入一块火锅底料、各种香料和姜蒜,大火爆香。
-
步骤5/8
点击查看大图
5. 不容易超烂的蔬菜先下,吸饱油水。
-
步骤6/8
点击查看大图
6. 再下丸子,同时加入盐、糖、生抽老抽、蚝油调味。
-
步骤7/8
点击查看大图
7. 最后再加入肉类翻炒,鸭肠、白千层什么的容易煮烂所以最后下。
-
最后一步
点击查看大图
8. 炒到汤汁收干的时候装盘。
1. 荤素分开煮,根据食材的特性掌握时间;
2. 选自己喜欢的食材,没有特定要求;
3. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
麻辣香锅的相关分类
麻辣香锅的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡蛋
208267人看过 -
#袋福到万家#下酒下饭炒虾尾
101796人看过 -
#肉食主义#海带排骨汤
177896人看过 -
油闷大虾~
4452764人看过 -
炒鸡
12653人看过 -
#餐桌上的春日限定#虎皮鹌鹑
180247人看过 -
辣炒鸡腿
106009人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74248067人看过 -
网红豆腐包超简单
116721人看过 -
家常麻婆豆腐
35123377人看过 -
#夏日吃货嘉年华#简单易做香炸小酥肉
256022人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4334242人看过