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红枣纸杯蛋糕

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冬季吃红枣，是养颜补血的好选择。直接吃感觉干，就做成了枣泥。又想起来做一些小蛋糕，吃起来很方便，又香甜美味。配茶或者咖啡都很不错！这个配方操作简便，失败率为0。大约可以做出10～12个杯子蛋糕的用量。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

红枣泥 150克

、

鸡蛋（全蛋液160g） 3个

、

白砂糖 40克

、

红糖 10克

、

低筋粉 90克

、

泡打粉 3克

、

小苏打粉 1.5克

、

盐 1克

、

牛奶 20毫升

、

玉米油 40克

、

其他果仁类少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红枣蒸20分钟，然后加凉开水用料理机打碎，再过筛去掉一些枣皮。
步骤2/6 点击查看大图
放入锅中炒一下，去掉一些水分，晾凉备用。
步骤3/6 点击查看大图
全蛋液加糖放入厨师机里打发，也可以选择用电动打蛋器打发。
步骤4/6 点击查看大图
加红枣泥打发至蓬松，最后加粉类拌匀，分在纸杯模里，约9分满。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱160度烘烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品，非常香甜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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