红薯花形面包
送你一朵小红花,还是一朵红薯馅的小花。外形漂亮内心美味,做起来也不难。红薯泥过筛后细腻顺滑,再加上奶油奶酪的加入,补钙的同时奶味浓郁,美味可口! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料;
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往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶140克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克,启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团;
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步骤3/11
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红薯上锅蒸熟后,过筛网取红薯泥110克;
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步骤4/11
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加入糖10克、奶油奶酪20克,搅拌均匀备用;
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取出发酵好的面团简单手按排气;
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分出75克大小的6个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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步骤7/11
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取一个剂子擀成圆形,中间放上红薯泥,包住内馅捏紧再按扁,用刀切五份,中间不切段;
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步骤8/11
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放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大;
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步骤9/11
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放入烤箱,180度烤15-18分钟;
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出炉放凉可食用;
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最后一步
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一朵朵小花,内馅红薯香甜好吃;
半糖有话说~
1、红薯泥最好经过过筛,更加细腻好吃;
2、加入奶油奶酪奶味更加香浓;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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