最暖家常味儿，快手菜蒜薹炒里脊
妈妈总说，自己在外一定要好好吃饭，哪怕做道最简单的家常菜。是啊，家常菜最可口又最合口，猪肉大概是最香和最常食用的肉了，而蒜薹则是百搭烹炒配菜，炒鸡蛋和肉肉都很下饭，爆炒后一口口配馒头或米饭，都是绝佳的。蒜薹买了，冬日往阳台一放就可以保存好多天，想吃了随时拿几根配菜炒一下，所以真的是一道方便简单又美味的家常菜了。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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主食材备好;
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里脊切丝，后加料酒腌制半小时，蒜薹切段儿备用;
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热锅入油
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入切好的蒜片，辣椒段儿，小火煸香
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入腌制好的肉丝，大火翻炒5分钟
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入蒜薹，食盐翻炒均匀，加老抽上色生抽调味，翻炒五分钟出锅
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装盘，撒熟黑白芝麻增香
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肉质紧致，蒜香浓郁
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一道绝佳家常菜就好了
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待客，聚会都合适上桌
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最后一步
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味道好极了。
1.大火炒，不盖锅盖蒜薹更翠绿;
2.里脊丝切5毫米左右宽度，口感更合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-17
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