复刻lotus莲花焦糖饼干（16个）
-
步骤1/15
点击查看大图
50克白糖加入15克纯净水
-
步骤2/15
点击查看大图
小火煮开，千万不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌，小火不会糊底，搅拌会结块，实在担心就摇一摇，千万不要搅拌！
-
步骤3/15
点击查看大图
当焦糖浆变成咖啡色立即关火。
-
步骤4/15
点击查看大图
倒入25克开水，一定是开水，开水，开水。躲远些，会溅。
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀，晾凉备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
所有粉类混合，搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入玉米油。
-
步骤8/15
点击查看大图
加入冷却的焦糖浆。
-
步骤9/15
点击查看大图
揉成面团。送入冰箱冷冻半小时以上。
-
步骤10/15
点击查看大图
取出冷冻好的面团。
-
步骤11/15
点击查看大图
分成每个12克一小份，用喜欢的饼干模具压成型。烤箱预热150度。
-
步骤12/15
点击查看大图
送入预热好的烤箱160度烤13分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
放的时候留好距离，饼干会涨大。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤好出炉，刚出炉比较软，不要碰它，冷却后就会变得酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
口味有八九成像莲花饼干了，就是没有他酥，如果追求酥脆口感可以加多10克玉米油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-18
复刻lotus莲花焦糖饼干的相关分类
复刻lotus莲花焦糖饼干的相关推荐
-
蒜蓉大虾
140371人看过 -
海盐焦糖饼干司康
28097人看过 -
承包了中餐厅的猴头菇，今天就拿它来炖碗靓汤吧
525665人看过 -
绝味泡椒凤爪
11699119人看过 -
#夏日撩人滋味#素炒贝贝南瓜
613568人看过 -
快手菜：凉拌杏鲍菇
29811人看过 -
蔓越莓司康
3425346人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#解暑杨梅汤
438626人看过 -
油酥葱油饼
16354777人看过 -
焦糖饼干司康
422810人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#泡萝卜条
216708人看过 -
酸辣泡萝卜
34154人看过
