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酥炸小虾（不复炸也很酥脆）

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水妖灵岩

不复炸的家庭版做法，很酥脆，咸鲜味，当追剧小零食也可
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10~30分钟   |   切墩(初级)
小虾 400克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1段
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 4片
、
味达美臻品料酒 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3克
、
淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.沥干水分很重要，可很好的去腥，我用的冰鲜虾 2我没有复炸，理由如下： 家庭版没那么讲究 炸一遍已经很酥脆了 高油温复炸怕糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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