冬天的第一顿火锅
天气一冷,首先想到的就是涮火锅。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/6
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首先先做好汤底。我用的是筒骨。洗净后冷水下锅,加入姜,盐,料酒。煮开后捞出浮沫。最好能炖30分钟以上,筒骨肉才会软,可口。
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步骤2/6
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然后就是准备自己喜欢涮火锅的各种食材。
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步骤3/6
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牛肉切薄片。牛肉冻硬才好切薄片,手抓着太冰,只能用隔热手套+干净的袋子,哈哈。
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步骤4/6
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我做的是鸳鸯锅。
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步骤5/6
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水开就可以下料了。
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最后一步
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蘸着蒜米辣椒,哇~
汤底大家都可以自由选择,比如使用鸡汤,排骨汤等等。火锅控,赶紧安排起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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