口水鸡架
不喜欢吃肉,就喜欢啃骨头,拌点鸡架也不错。
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步骤1/6
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鸡架凉水下锅,水开后五分钟,放入火锅丸子,再过五分钟就可以出锅晾凉。
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步骤2/6
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面藕用温水泡发,水稍微热点,大约两小时就差不多,里面没有硬块就行了。
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步骤3/6
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葱,蒜切末。
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步骤4/6
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黄瓜,胡萝卜切丝。
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步骤5/6
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丸子改刀小块。
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最后一步
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麻酱用水和好,大约粥一样就好了。鸡架一定手掰碎,这样才有灵魂,把这些食材和调料拌匀即可。
面藕泡好厚,攥下水,挤出多余水分,更容易吸收料汁。喜欢麻酱的可以多放些,里面也可以放着糖提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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