卤煮鸡爪鸭翅
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电饭煲每个家庭都有,今天用它来卤鸡爪,卤豆干,卤鹌鹑蛋等食材,步骤简单,适合晚上看剧或当零食
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1000克
、
鸭翅
500克
、
鹌鹑蛋
12颗
、
豆干
4片
、
鸡翅
500克
、
撒尿牛丸
500克
、
干辣椒
5个
、
冰糖
适量
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
生姜
5片
、
葱
3根
、
白酒
15克
、
清水
适量
、
食盐
适量
、
卤料包
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把食材洗干净,冷水下锅加生姜片,葱节,白酒煮开浮沫撇去,再煮5分钟左右捞出盛在电饭锅里
-
步骤2/4
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把之前煮好的食材全部放锅里,加入适量冰糖,1勺黄豆酱+生抽+老抽+卤料包+干辣椒4个,再放一大勺盐,用开水倒进去没过食材开始按煮饭键
-
步骤3/4
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煮好之后再焖30分钟,卤水浸在下面,打开就可以吃了
-
最后一步
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再配上辣椒面一口吃下去,不用去外面单独买卤鸡爪,卤鸡翅吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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