红薯元米甜豆包
【6-150】 这是一个下元日蒸锅豆包以示尊重我决定不克制了囤肉过冬的故事……今年最后一个月亮节啦 ----- 2021.11.19
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步骤1/10
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选只顺眼的小红薯，削皮洗干净了差不多有二两
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步骤2/10
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随便切一切滚刀块厚片都可以，直接扔锅里加一小杯(三四两?)水
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步骤3/10
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大火烧开转中火，煮它四五分钟关火焖一焖就软了，正常应该是瓜很容易戳透锅里基本没啥水的状态
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步骤4/10
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直接扒拉到一大碗里，倒上小二两蜜红豆，目测跟红薯的重量差不了多少
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步骤5/10
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努力翻拌匀顺手把部分地瓜压成泥，完事儿撒上把提前冲洗干净的枸杞葡萄干
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步骤6/10
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大概拌匀了看情况往里加糯米粉，随加随拌点到为止那样子
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步骤7/10
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大概划拉到蜜豆瓜块们都裹了层薄粉看上去松散但抓一把能轻松攥成团的程度就好了
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步骤8/10
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分成自己喜欢的大小想办法攒成窝窝头--中间有坑比实心团子更好熟
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步骤9/10
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摆蒸笼里坐开水锅上蒸它十来分钟就熟了，(拿不准时间可以悄悄开盖揪点尝尝小心烫确认能吃了再)关火挪出来趁热吃
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-19
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