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凉拌菠菜～5分钟速成的做法

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凉拌菠菜～5分钟速成

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家有小孩老人，不定期煮个菠菜，补血补铁补维生素等等，营养多多～水烫一下捞出淋点酱汁即可开吃～新手小白都可以简单上手，快点来试试吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

食盐少许

、

香油适量

、

酱油 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

花生油适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜洗净控水备用
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧水，水开，放点料酒、盐、花生油。
步骤3/8 点击查看大图
倒入菠菜。
步骤4/8 点击查看大图
烫至菠菜变色变软即可捞出，一般水开一分钟左右即可，菠菜很容易煮烂，不建议烫太久哦～
步骤5/8 点击查看大图
捞出控水，装碟备用。
步骤6/8 点击查看大图
拿个小碗配一下调料：酱油、蚝油、香油、适量的水和盐化开。（⚠️这里加入的盐的分量可以常一下烫好的菜的盐度，如果菜本身盐度就够了可以不加了，如果不够再加。）
步骤7/8 点击查看大图
锅中放入少许油加热，放入蒜末爆香，倒入酱汁煮开立即关火。
最后一步点击查看大图
淋到菜上即可，吃之前可以先拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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