荷兰豆荞头炒腊肉
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当季的荷兰豆最好吃
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终于等到荞头菜上市了，最喜欢它独特的香味
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荷兰豆撕掉老丝，荞头菜去须，切小段，菜头与荷兰豆放一齐，尾部分开
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爸爸腌制的肥腊肉，先切一小块来尝尝
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腊肉表面有很多灰尘，先清洗一下，再用开水烫一烫，把表面的杂物清理干净
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腊肉切薄片
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把腊肉片放入锅里，煸出油后盛出腊肉
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步骤8/11
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用煸出来的腊肉油炒荷兰豆与荞头，翻炒几下，下一点清水，继续翻炒致荷兰豆变色
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步骤9/11
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下荞头菜尾继续翻炒几下
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步骤10/11
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最后加入腊肉，下一勺生抽，腊肉本来有咸味，所以不用下盐，翻炒几下即可出锅了
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最后一步
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快来准备米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-21
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