是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

五香茶叶蛋的做法

点击查看大图

五香茶叶蛋

浏览 9482 · 收藏 90

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 10个

、

茶叶少许

、

八角 2个

、

香叶 2-3片

、

桂皮 1块

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
给鸡蛋洗个澡。
步骤2/5 点击查看大图
开小火煮鸡蛋，火大了会开裂，大概煮个八分钟左右就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
将煮好的鸡蛋捞出敲碎，锅中重新加入凉水。依次加入一汤勺老抽，三汤勺生抽，一小勺糖，两小勺盐，再放入香料和茶叶。
步骤4/5 点击查看大图
中火煮开后，转小火，这时候尝一下汤的味道，有点偏咸就可以了，味道不够可以适当加盐或者酱油调味。然后再煮个二十几分钟就OK拉！
最后一步点击查看大图
我一般是晚上煮，放在砂锅里泡一夜，第二天早上起来热一下吃，味道超棒！

小贴士

调味部分还是要自己去尝一下，老抽主要用来上色，生抽用来提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

换个做法

五香茶叶蛋的相关分类

下酒菜汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠更多

五香茶叶蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许