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鱼羊鲜

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冬季贴秋膘来一道鲜字得来源：鱼羊鲜！药膳清汤羊！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 600克

、

鲫鱼 1条

、

小葱 2根

、

姜片 10克

、

枸杞 6克

、

当归 5克

、

党参 5克

、

玉竹 5克

、

白胡椒 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉冷水下锅，加入姜葱料酒焯水两分钟
步骤2/10 点击查看大图
羊肉沥干水分后，大火加入白酒或料酒炒香！
步骤3/10 点击查看大图
另起砂锅倒入羊肉！
步骤4/10 点击查看大图
准备以上药膳材料
步骤5/10 点击查看大图
一起放入锅中加入清水大火煮开，然后中小火炖一个小时
步骤6/10 点击查看大图
把鲫鱼煎至两面金黄
步骤7/10 点击查看大图
在羊肉汤最后20分钟放入鲫鱼大火煮开
步骤8/10 点击查看大图
在最后再加入白萝卜继续大火煮十分钟
步骤9/10 点击查看大图
最后加入少许枸杞香菜就可以起锅了
最后一步点击查看大图
一口鲜，鱼羊鲜就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-23

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