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黄金脆皮鸡的做法

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黄金脆皮鸡

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鸡腿 1只

、

姜片 2-3片

、

葱段适量

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

盐少许

、

蚝油一勺

、

蜂蜜一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿肉去骨后，用刀在没有皮的那一面划两刀，这样腌制的时候会更入味；
步骤2/4 点击查看大图
放入料酒、生抽、葱段、姜片、盐、蚝油、蜂蜜抓拌均匀，腌制一小时以上；
步骤3/4 点击查看大图
平底锅不用放油，鸡皮炒下，中小火煎制，用铲子按压鸡肉，这样煎出来的鸡肉更紧实；
最后一步点击查看大图
一面煎至金黄后，再翻面煎制另一面，出锅后切块就可以了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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