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深夜食堂一砂锅鱼粥的做法

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深夜食堂一砂锅鱼粥

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最近几天冷空气来临，好像有点冬天的感觉，坐着坐着怎就饿了呢，某人说，可否来点暖心暖胃的夜宵？好吧，晚上剩点米饭，鱼肉做成酸菜鱼，剩下鱼腩鱼头，马上安排上一道营养丰富鱼粥吧，养心养胃、不油不腻，好消化，即使夜宵，对胃肠也毫无负担哦。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

桂花鲈鱼 100克

、

姜 4片

、

米饭 1碗

、

冬瓜 30克

、

鸡毛菜 30克

、

油 10克

、

酱油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
经常去某家鱼粥店喝鱼粥，搭配油条，特香特好吃。明厨亮灶，偷偷看了几眼，也来做个夜宵给老公吃吧，正好材料也都是现成的。
步骤2/9 点击查看大图
热油下姜片，煎鱼。
步骤3/9 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤4/9 点击查看大图
冬瓜也煎一下。
步骤5/9 点击查看大图
加水煮至浓白。
步骤6/9 点击查看大图
放入米饭煮开。
步骤7/9 点击查看大图
下点生抽。
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡毛菜。
最后一步点击查看大图
将油条泡在汤中2秒，然后开吃，非常香哦！暖暖的鱼粥，太鲜美了。

小贴士

鱼煎下可去腥，冬瓜煎一煎，汤会变浓白，非常好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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