咸蛋黄焗蟹
这是一道快手菜,我可没带货,只是用了成品的咸蛋黄酱省了点事!哈哈!如果用咸鸭蛋、咸蛋黄做的话,大家要适当加盐、糖调一下味道就可以了。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/8
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准备梭子蟹两只,斩成块,
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步骤2/8
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将蟹肉蘸上淀粉,蟹壳也蘸上,
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步骤3/8
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一大勺油,将蟹肉煎炸至金黄捞出,
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步骤4/8
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锅留底油,放入咸蛋黄酱快速划散开,
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步骤5/8
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当蛋黄酱起泡时,倒入蟹肉,
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步骤6/8
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翻拌均匀,盛出即可。
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步骤7/8
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单手拍摄误了时间,蛋黄酱炒的有点过了。
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最后一步
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撒点葱绿,味道超赞!!!
我用的成品咸蛋黄酱,大家也可以买咸蛋黄、咸鸭蛋制作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-24
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