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豆豉油麦菜的做法

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豆豉油麦菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜 3颗

、

豆豉一勺

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 3个

、

盐少量

、

糖少量

、

耗油 1勺

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜切沫，少量小米辣，1勺豆豉。
步骤2/6 点击查看大图
油麦菜洗净后切段
步骤3/6 点击查看大图
锅中放水，水开后放入少量的油和盐，放入油麦菜，焯一分钟左右捞出。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，油热后放蒜末爆香，放入小米辣。
步骤5/6 点击查看大图
放入1勺豆豉，1勺耗油，半勺料酒后炒香。
最后一步点击查看大图
放入油麦菜，翻炒几下后，放少量的盐，少量的糖，大火翻炒均匀，放入少量的水淀粉，翻炒后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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