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尖椒焖肉的做法

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尖椒焖肉

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如果一个人不知道吃什么的话，可以尝试下这个下饭菜，巨好吃哦~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 250克

、

葱半根

、

姜 1片

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

耗油 2勺

、

盐适量

、

白糖适量

、

淀粉 1.5勺

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，半斤肉馅+葱姜蒜+尖椒半斤肉馅（1~2人）食用就可以了
步骤2/8 点击查看大图
1.放入葱姜沫2.加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油3.加入0.5勺~1勺食用油，如果有香油也可以再加点香油，4.加入适量的十三香和盐重点是要顺时针一个方向搅拌
步骤3/8 点击查看大图
搅拌到这个样子，如果搅拌不开，也可以稍微加点儿水，让它均匀一些
步骤4/8 点击查看大图
尖椒去籽，切成段，中间开口，把肉馅塞进去塞得过程中，不要用力掰开尖椒
步骤5/8 点击查看大图
可以调碗酱汁备用：1.生抽2勺，老抽1勺，耗油0.5勺2.加入一丢丢盐，加入适量的糖3.淀粉1.5勺，加入清水，搅拌开，
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，油可以多些放，中小火煎，煎到尖椒变软表面有点儿焦黄色，肉馅也变色了，就可以盛出来备用了
步骤7/8 点击查看大图
再另起锅烧油，放入蒜末，尖椒放锅中，炒几下，放入酱汁，再加入适量的水，中火焖个10分钟左右，看汤汁，感觉收的差不多了，就可以关火了
最后一步点击查看大图
可以撒点儿芝麻，汤汁留到这个程度就可以啦，拌饭吃巨香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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