“家味道”之牛杂萝卜煲
今天女儿感冒在家,给她做一个牛杂萝卜煲,益气易消化,润肺止咳,非常适合生病的人吃。当然,对于孕期的我而言,也是一剂营养美食。
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步骤1/9
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从永辉购置的半斤牛杂。
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步骤2/9
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白萝卜削皮,切滚刀块。
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步骤3/9
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锅中放油,放入切好的葱姜蒜,炒出香味。
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步骤4/9
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放入牛杂翻炒。
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步骤5/9
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等牛筋超软,放入白萝卜,继续翻炒。
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步骤6/9
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放入普宁豆酱、生抽、料酒、盐、鸡精、八角粉、花椒粉、十三香、姜粉继续翻炒出香味。
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步骤7/9
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锅中放入清水,到食材一半。
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步骤8/9
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烧开后放入砂锅大火转小火焖煮至汤汁收到半腰。
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最后一步
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等做好后,放到卡式炉上开小火,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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