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莲藕丸子的做法

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莲藕丸子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

莲藕 300g

、

生姜半个

、

葱两三根

、

料酒 20ml

、

淀粉 200 g

、

五花肉 300克

、

胡萝卜 1根

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
备菜：五花肉、姜切成末，胡萝卜和莲藕切成小丁
步骤2/5
五花肉末、姜末放入盆中，加生抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油，葱花，搅拌均匀；
步骤3/5
加入两大勺淀粉，搅拌均匀；
步骤4/5 点击查看大图
把切好的胡萝卜丁和莲藕丁放入，拌匀，捏成小丸子，放在胡萝卜片上蒸熟（约15分钟）；
最后一步点击查看大图
蘸料：红辣椒切丁，蒜末，生抽，蚝油，淀粉，小半碗清水。锅中倒少量食用油，油热下红辣椒、蒜末，然后加入料汁熬制至粘稠即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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