椰子慕斯巧克力蛋糕（8寸）
-
步骤1/15
点击查看大图
黑巧克力和黄油隔开水融化搅拌。
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡蛋蛋黄蛋清分开装碗，在蛋黄碗里放入细砂糖，用手动打发器简单打匀后用刮刀搅拌均匀。
-
步骤3/15
点击查看大图
用电动打发器打发蛋白成型。
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄碗里加入巧克力黄油混合糊，搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
分次加入打发好的蛋白，继续搅拌均匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
把搅拌好的糊倒入铺好油纸的蛋糕模具里，震出气泡，烤箱预热170度，烤45分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
取出蛋糕，修整后用蛋糕刀切一片放入蛋糕模具，作蛋糕底，其余可作它用。
-
步骤9/15
点击查看大图
冷水泡软吉利丁片，取一个碗倒入椰浆，放入泡软的吉利丁片，隔热水不停搅拌直至相互融和。
-
步骤10/15
点击查看大图
奶油奶酪隔热水融化。
-
步骤11/15
点击查看大图
稀奶油用电动打发器打发成型，过程中分次加入细砂糖。
-
步骤12/15
点击查看大图
奶油奶酪里加入椰浆混合物搅拌均匀，再加入打发稀奶油搅拌均匀，得到慕斯混合液。
-
步骤13/15
点击查看大图
把慕斯混合液倒入垫有蛋糕底的蛋糕模具里。
-
步骤14/15
点击查看大图
放入冰箱冷藏过夜。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕脱模切片摆盘，点缀装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-26
椰子慕斯巧克力蛋糕的相关分类
椰子慕斯巧克力蛋糕的相关推荐
-
海盐芝士奶盖（1杯量）
564925人看过 -
黄米凉糕
167048人看过 -
滴落巧克力蛋糕 风靡欧美
649574人看过 -
#秋天怎么吃#冰糖雪梨
664846人看过 -
FLUFF巧克力蛋糕
388078人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#6寸巧克力蛋糕
199956人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4447321人看过 -
黄米凉糕
9098人看过 -
#精致一人食#冰糖雪梨
212500人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48201367人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3553070人看过 -
花甲粉
3643840人看过
