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酱焖鸡块的做法

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酱焖鸡块

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

大葱半根

、

生姜 5片

、

干红辣椒 5个

、

菜籽油适量

、

土豆 1个

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

、

葱伴侣6月香辣椒酱 1勺

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

盐适量

、

味达美臻品料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡腿剁成块，凉水入锅，加入2勺味达美臻品料酒焯水。
步骤2/16 点击查看大图
碗里加入葱伴侣6月香豆瓣酱和葱伴侣6月香辣椒酱。
步骤3/16 点击查看大图
加入味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽。
步骤4/16 点击查看大图
加入半碗温水搅拌均匀，调好酱汁备用。
步骤5/16 点击查看大图
大葱切成段，生姜切成片，准备好干红辣椒。
步骤6/16 点击查看大图
焯过水的鸡块冲洗干净。
步骤7/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱姜和干红辣椒炒香。
步骤8/16 点击查看大图
下入鸡块翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
加入调好的酱汁炒出酱香味。
步骤10/16 点击查看大图
加入开水，根据自己的口味放盐，烧开以后转中火炖20分钟。
步骤11/16 点击查看大图
土豆去皮切成块。
步骤12/16 点击查看大图
用凉水泡上备用。
步骤13/16 点击查看大图
20分钟以后下入土豆翻炒均匀，继续中火炖5分钟。
步骤14/16 点击查看大图
大火收汁即可，多留点汤汁拌饭拌面超级棒！
步骤15/16 点击查看大图
出锅撒上葱花。
最后一步点击查看大图
色香味俱全。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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