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番茄疙瘩汤

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越来越冷的早上，就想给家人做点暖和的。疙瘩又滑又劲道，汤里有菜又有蛋，加了番茄的更加开胃，早上来一碗最合适不过了。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

番茄 1个

、

青菜 2颗

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

胡椒面 1勺

、

盐 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄洗净后切成小丁
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧油，放入葱花，小火炒香
步骤3/12 点击查看大图
放入番茄丁
步骤4/12 点击查看大图
加入一勺白胡椒面，一勺盐，一勺生抽，调个味儿
步骤5/12 点击查看大图
待番茄炒至软烂，加入适量清水
步骤6/12 点击查看大图
200g面粉放入一个大碗中
步骤7/12 点击查看大图
自来水调成快速流动的水滴状用细点的筷子不停搅拌边搅边转碗碗里就逐渐出现了小疙瘩底部无干粉就可以了
步骤8/12 点击查看大图
水开后分散的下入搅好的疙瘩
步骤9/12 点击查看大图
再次煮开后，顺着筷子拎入一个打散的鸡蛋
步骤10/12 点击查看大图
接着放入切好的油菜碎
步骤11/12 点击查看大图
快出锅前加入适量香油，提个味
最后一步点击查看大图
一碗爽口开胃的番茄疙瘩汤就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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