蒸麻辣鱼
吃这道菜是我刚步入社会时一个姐姐做的,虽然好多年没联系了但是这道菜的味道让我怀念。
-
步骤1/7
点击查看大图
先把鱼清理干净在鱼肉上切斜口用盐、料酒、姜丝腌制2两分钟,葱小米辣、香菜和芹菜切好备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
腌制好的鱼摆盘姜丝插入斜口放蒸锅上蒸十五分钟!
-
步骤3/7
点击查看大图
十五分钟鱼熟后抬出来!
-
步骤4/7
点击查看大图
把蒜小米辣、芝麻、花椒、胡椒粉 、盐、酱油、生抽、白糖装碗待油锅油热时呛入搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
热油倒入沾水碗后加入藤椒油,充分搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
把葱花香菜和芹菜铺盖在鱼的身上再把热油烫过的沾水浇上去。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香麻辣的蒸鱼就好啦!
鱼没蒸熟时锅盖不能揭开 ,热油呛沾水料时油不易多放,放多了吃起来会比较油腻 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
蒸麻辣鱼的相关分类
蒸麻辣鱼的相关推荐
-
红烧五花肉
3808269人看过 -
炸蘑菇
2000746人看过 -
石香菜摊鸡蛋
5336人看过 -
自制蒸肉米粉
207691人看过 -
卤猪蹄 | 脱骨粘糯胶原满满,开店级别!
319785人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19502197人看过 -
本帮糖醋排骨——酸酸甜甜的记忆
232251人看过 -
干锅鸭头
2071635人看过 -
范县鸡块蒸碗
210774人看过 -
【水煮豆花鱼片】
278065人看过 -
我妈做了十几年的配方,可以原地开店了!!
1200131人看过 -
#换着花样吃早餐#超级过瘾的无刺豆花鱼
241912人看过