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板栗烧鸡

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儿子昨天晚上说周末想吃鸡肉，我定了一只老母鸡，做一个汤一个菜，所以买了六个鸡腿

食材清单加入采购清单

板栗 200克

、

土鸡 900克

、

料酒 2瓷勺

、

蚝油 1瓷勺

、

酱油 1.5瓷勺

、

清水大半碗

、

姜片 3片

、

胡椒粉 1量勺

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
准备一只老母鸡，另加六根鸡腿
步骤2/28 点击查看大图
板栗一袋子
步骤3/28 点击查看大图
配菜，孩子吃的一如既往不放辣椒
步骤4/28 点击查看大图
将鸡冷水下锅
步骤5/28 点击查看大图
去掉浮沫
步骤6/28 点击查看大图
将土鸡的翅膀、腿、鸡蛋炖汤
步骤7/28 点击查看大图
这部分用来红烧
步骤8/28 点击查看大图
润锅
步骤9/28 点击查看大图
冷油下锅
步骤10/28 点击查看大图
放入冰糖
步骤11/28 点击查看大图
煮出糖色
步骤12/28 点击查看大图
下入鸡块，翻炒
步骤13/28 点击查看大图
翻炒出香味
步骤14/28 点击查看大图
下入配菜
步骤15/28 点击查看大图
继续翻炒
步骤16/28 点击查看大图
下入调料
步骤17/28 点击查看大图
翻炒均匀
步骤18/28 点击查看大图
倒入啤酒
步骤19/28 点击查看大图
加入适量清水
步骤20/28 点击查看大图
水开
步骤21/28 点击查看大图
小火炖煮十分钟
步骤22/28 点击查看大图
放入板栗
步骤23/28 点击查看大图
继续炖煮
步骤24/28 点击查看大图
夹出配菜
步骤25/28 点击查看大图
勾芡
步骤26/28 点击查看大图
大火收汁
步骤27/28 点击查看大图
下入蒜叶
最后一步点击查看大图
美味即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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