酸菜滑鸡煲
㊙️酸菜滑鸡煲,酸爽开胃,低脂不长胖。
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步骤1/7
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主要原料。
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步骤2/7
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鸡胸肉切薄片,放1勺欣和味达美臻品料酒。1勺欣和味达美臻品蚝油。
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步骤3/7
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放胡椒粉、盐、2勺水、抓匀。再放1勺玉米淀粉,抓匀。放1勺油锁住水分,抓匀备用。
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步骤4/7
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炒锅烧热,放油,倒入鸡片,小火炒至变色发白,盛出备用。
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步骤5/7
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炒香葱姜蒜。
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步骤6/7
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放酸菜炒香,放2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。放鸡片。
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最后一步
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倒入砂煲中,加一点点辣椒碎,煮开即可关火。
砂煲保温性很好,煮开就可以离火了,因为鸡胸肉很好熟,煮太久口感不嫩了。
如果喜欢吃辣,可以把辣椒碎和酸菜一起炒,更能激发出辣味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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