牛肉砂锅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腩切骰子块,冷水入锅放入料酒煮开后撇去血沫,加入姜片葱结,盖上锅盖中火炖煮四十分钟,关火备用;
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步骤2/4
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白菜打底,放入丸子、冻豆腐、金针菇、煮好的牛肉,或是其他自己喜欢的各种配菜;
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步骤3/4
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放入煮好的牛肉,浇上煮牛肉的原汤,调入两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉,盖上锅盖继续炖煮10分钟;
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最后一步
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放入提前泡好的粉条,再继续煮两分钟,出锅前可以根据自己的口味撒些葱花或是香菜就可以了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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