冬日里的香辣茄子豆腐滋卷，皮薄馅多，真香
-
步骤1/18
点击查看大图
用温水和一个偏软的面团，饧20分钟。
-
步骤2/18
点击查看大图
长茄子切细丝，放入盆子里，加1勺盐，腌10分钟，杀出里面的水份。
-
步骤3/18
点击查看大图
攥干茄子里的水份，盛盘备用。
-
步骤4/18
点击查看大图
1小把粉条用热水提前泡软，切小段装入碗里，拌入少许生抽。
-
步骤5/18
点击查看大图
泡发好的黑木耳切成细丝。
-
步骤6/18
点击查看大图
1小块豆腐切小丁。
-
步骤7/18
点击查看大图
准备少许葱末，姜末。
-
步骤8/18
点击查看大图
把以上配菜全部倒入一个大盆子里。
-
步骤9/18
点击查看大图
往馅料中加入盐，十三香，辣椒粉，鸡精，生抽，蚝油，泼入2勺热油。
-
步骤10/18
点击查看大图
把馅料搅拌均匀备用。
-
步骤11/18
点击查看大图
把面团擀成一张又圆又薄的面皮。
-
步骤12/18
点击查看大图
中间划个洞。
-
步骤13/18
点击查看大图
均匀地铺上馅料。
-
步骤14/18
点击查看大图
从中间往两边慢慢的卷。
-
步骤15/18
点击查看大图
卷成又细又长的面卷，这便是陕西人的家常滋卷。
-
步骤16/18
点击查看大图
笼屉上刷层油，把滋卷摆放进去，要留有适当的空隙，上锅蒸15分钟。
-
步骤17/18
点击查看大图
时间到，茄子滋卷出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
切成小段，蘸上喜欢的蒜辣汁，味道绝绝子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
香辣茄子豆腐滋卷的相关分类
香辣茄子豆腐滋卷的相关推荐
-
滋卷
195249人看过 -
家味鸡里蹦
375309人看过 -
【芹菜香干炒肉丝】
31722人看过 -
担担面
3683582人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑全麦粉花样馒头
127590人看过 -
青菜香菇素饺子
60821人看过 -
陕西蘸水面 | 酸甜香辣
3357139人看过 -
西葫芦香菜素饺子
58692人看过 -
豆腐皮包子。
688676人看过 -
凉拌腐竹
3773372人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16871059人看过 -
日食记 | 香菇腊肠焖饭
2257815人看过
