100个吐司练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司
南瓜的季节,怎么能少得了这款南瓜吐司呢 金灿灿的颜色 ◽️烘焙工具 海氏EAT S90风炉商用烤箱
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步骤1/8
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制作方法1⃣️、南瓜蒸熟,除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机,打出厚膜后加入盐和黄油打出手套膜2⃣️、直接分割8份,我用的250克模具。
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步骤2/8
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3⃣️、一次擀卷40厘米。二次擀卷50-60厘米4⃣️、依次做好,放入烤箱35度发酵8-9分满
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步骤3/8
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5⃣️、烤箱预热155度烘烤25分钟
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步骤4/8
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我用的风炉,上色很均匀也很快家用烤箱180/35-40分钟。这个一次发酵的话。冬天我发酵了一个半小时
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步骤5/8
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我超爱的一款吐司
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步骤6/8
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一定要试试
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步骤7/8
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组织超棒
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最后一步
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好喜欢这种金灿灿的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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