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⭐排骨冬瓜汤⭐的做法

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⭐排骨冬瓜汤⭐

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300克

、

排骨 400克

、

葱结 1个

、

红枣 15克

、

姜 8片

、

枸杞少许

、

胡椒粉少许

、

葱花少许

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/8 点击查看大图
排骨冷水下锅，倒入料酒去腥，下葱结和5片姜煮开后撇去浮沫。水开后再煮5分钟捞出排骨用清水冲洗下备用。
步骤3/8 点击查看大图
冬瓜去皮洗净，再切成大小相同的块状，这样冬瓜在煮的时候可以均匀受热，同时煮熟。
步骤4/8 点击查看大图
把排骨放进高压锅中，下3片姜和红枣，倒入清水没过食材，盖好锅盖压15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
上汽开火压15分钟后关火，待高压锅汽散去再开盖，再下冬瓜块煮10分钟左右，至冬瓜完全熟透。
步骤6/8 点击查看大图
然后加入枸杞，调入食盐和胡椒粉搅匀，加胡椒粉可以增加汤的辛香。
步骤7/8 点击查看大图
最后将煮好的排骨冬瓜汤盛入汤碗中，撒上葱花点缀就可以食用啦，一起来品尝吧。
最后一步点击查看大图
好喝又快手的排骨冬瓜汤，在家做简单又健康，喜欢的朋友别错过了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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