香甜红枣米糕
这种米糕有儿时记忆，香甜可口，带点酒糟味！
-
步骤1/14
点击查看大图
大米泡一晚上，然后淘洗干净，准备一碗水
-
步骤2/14
点击查看大图
大米加适量水，淹过大米即可，装入豆浆机中，选研磨刀具（有破壁机更好），研磨成粉末米浆状
-
步骤3/14
点击查看大图
我的是豆浆机，所以过滤了一下，把没打碎的大米渣过滤出来
-
步骤4/14
点击查看大图
加入30-60克白糖。看自己喜欢的甜度
-
步骤5/14
点击查看大图
加入面粉搅匀，然后加入酵母粉搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌好的，我又过滤了一次，以免面粉有未搅散起坨的！
-
步骤7/14
点击查看大图
盖上保鲜膜，放入热水（35-45°）中，发酵
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵好的米粉浆
-
步骤9/14
点击查看大图
搅拌均匀，把气泡搅拌出来，再发酵15分钟左右
-
步骤10/14
点击查看大图
容器涂油。避免粘住
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入米浆，铺上黑芝麻和红枣或葡萄干
-
步骤12/14
点击查看大图
水开放入蒸锅，大火蒸半个小时左右，看容器大小决定时间！
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸好的，等冷却好了之后。取出来切块
-
最后一步
点击查看大图
完成了。美味香甜！哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
香甜红枣米糕的相关分类
香甜红枣米糕的相关推荐
-
自制河粉
74817人看过 -
儿童健康爆米花--家庭版
541809人看过 -
烤箱烤红薯
15659762人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5792048人看过 -
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子
405322人看过 -
香蕉米糕
22052人看过 -
冰糖葫芦（微波炉版）
178117人看过 -
红薯糯米糕
168208人看过 -
白面馒头
3959808人看过 -
榆钱芒果杂豆煎饼
7251人看过 -
甜玉米汁破壁机版（香浓丝滑｜早餐首选）
286190人看过 -
炸薯条
10847329人看过
