好吃到飞的酱烧茄子
今天同大家一起来分享一个无论南北方，到处都有，菜市场随处可见的一个蔬菜，它就是茄子，说到茄子，大家应该不会陌生，营养非常丰富，富含多种维生素，尤其是维生素P还有维生素E的含量极其高，常吃不仅可以降脂，还可以有一定的美容养颜的作用呢，今天我们来做个酱烧的吃法，味道浓郁，入口滑嫩，特别下饭。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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五花肉切片、蒜切末
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步骤3/16
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茄子去皮切滚刀块
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步骤4/16
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凉水清洗一下
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步骤5/16
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箍干水分待用
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步骤6/16
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热锅热油，放茄子块煎制
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步骤7/16
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煎至变色变软，盛出来待用
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步骤8/16
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热锅热油放五花肉翻炒变色
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步骤9/16
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放一半的蒜末爆香
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步骤10/16
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放煎过的茄子块
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步骤11/16
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同时倒入香黄氏酱香烧汁，这道菜的灵魂调味汁呦，简直太省事了，一汁在手即可成菜，即使新手小白也可以轻松搞定哦！
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步骤12/16
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翻炒均匀，同时倒入适量水
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步骤13/16
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收一下汤汁时，将剩下的一半蒜末倒入
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步骤14/16
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翻炒均匀即可
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步骤15/16
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出锅装盘，最后撒点香菜碎即可
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最后一步
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味道浓郁，入口滑嫩，超级下饭
1、放入黄肖氏酱香烧汁，不需要放任何其它调味品，包括盐
2、蒜末分两部分操作，这样味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
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