炸小黄花鱼
-
步骤1/15
点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
-
步骤2/15
点击查看大图
葱、姜分别切丝备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
小黄鱼自然解冻后，去头、去内脏，用剪刀剪掉鱼身上各个部位的鳍，然后用清水冲洗3-4遍控干水分。
-
步骤4/15
点击查看大图
加1小勺味达美臻品料酒去腥。
-
步骤5/15
点击查看大图
放入切好的葱丝。
-
步骤6/15
点击查看大图
放入姜丝、用筷子搅拌均匀腌制15分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
小黄鱼腌好以后去掉汤汁及葱、姜、表面裹一层淀粉。
-
步骤8/15
点击查看大图
先用筷子试一下油温，把筷子放入热油中，周围开始冒小泡泡即可下入小黄鱼。
-
步骤9/15
点击查看大图
炸至小黄鱼定型，小黄鱼先炸制定型后在翻面，表面略微上色后即可捞出。
-
步骤10/15
点击查看大图
然后再把炸好的小黄鱼放入油锅进行二次复炸，二次复炸是为了让小黄鱼更酥脆一些。
-
步骤11/15
点击查看大图
这是复炸后的效果。
-
步骤12/15
点击查看大图
炸好以后控油捞出撒上椒盐。
-
步骤13/15
点击查看大图
一道简单又美味的炸小黄鱼就完成啦，真的超级好吃哦，而且也非常适合下酒哦。
-
步骤14/15
点击查看大图
咬一口外酥里嫩。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、小黄鱼提前去掉脑袋吃起来会更方便一些。
2、二次复炸是为了让小黄鱼更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
炸小黄花鱼的相关分类
炸小黄花鱼的相关推荐
-
蚝油生菜
27514857人看过 -
辣鸡架
89617人看过 -
排骨炖豆角
110708人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#自制肉夹馍
3286991人看过 -
凉拌藕片
216216人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2451436人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱姜炒大虾
2823830人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12568928人看过 -
排骨炖豆角，好吃又下饭，不愧为东北四大炖之一！
97110人看过 -
酸辣豆芽
14557296人看过 -
虾酱窝窝头#好吃不上火#
605185人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2720512人看过
