砂锅火腿豆腐煲
冬天很喜欢做砂锅菜，喜欢的食材满满的煮一锅，又暖和又美味。加上一大勺六月香韩式辣椒酱，颜值和味道都在线啊！ 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
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步骤1/15
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所有食材洗净备用，豆腐切小块，鸡蛋打散成蛋液。
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把豆腐放到蛋液里蘸一下，让它均匀的裹上蛋液。
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平底锅放少许油，放入裹了蛋液的豆腐块，小火煎至两面焦黄。
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一定要小火，还要及时翻面！
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煎好的豆腐放入砂锅内，放入切好的火腿片。
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再把金针菇，木耳和娃娃菜放进去。
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剩的蛋液煎成蛋皮也放入砂锅中。
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然后调一个灵魂酱料，小碗内倒入一大勺六月鲜轻盐酱油。
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步骤9/15
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一大勺味达美臻品蚝油。
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一大勺6月香韩式辣椒酱。
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搅拌均匀后倒入砂锅内。
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再加入一碗清水，水不用太多，煮的过程中金针菇和娃娃菜都会出水的。
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步骤13/15
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大火烧开。发现冰箱里还有个香菇，顺手也丢进去了。
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步骤14/15
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大火烧开后转小火煮10分钟，把火腿的鲜味熬出来。
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最后一步
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关火，撒上小葱段，就可以开吃啦！
豆腐可以直接煮，但是我更喜欢煎一下，口感更丰富些。金华火腿建议不要省略，少少放几块提鲜一流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
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