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油焖虾的做法

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油焖虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草虾 500克

、

姜片 10克

、

葱段 10克

、

蒜瓣 2勺

、

料酒 1勺

、

糖 8克

、

生抽 3勺

、

香醋 1勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
活虾洗净去虾线备用
步骤2/10 点击查看大图
葱姜蒜适量
步骤3/10 点击查看大图
3勺生抽，1勺香醋，5克盐，8克糖，少许淀粉，小半碗水
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，油温6成热，倒入虾，烹一点料酒
步骤5/10 点击查看大图
煸熟，尽量煸出虾油
步骤6/10 点击查看大图
虾煸熟盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
锅内留底油，放入冰箱葱姜蒜煸香
步骤8/10 点击查看大图
倒入已煸熟的虾，倒入料汁
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀焖2-3分钟
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出锅

小贴士

可在前期处理完虾线后倒入料油腌制一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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