炸萝卜素丸子
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步骤1/12
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准备一个青萝卜一个胡萝卜。
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步骤2/12
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洗干净后用刨丝器刨成丝。
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步骤3/12
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刨好丝后切一下，不让丝那么长。
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步骤4/12
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萝卜丝刚入容器中，少加点盐，在放一些五香粉，搅拌均匀。
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步骤5/12
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在放入面粉和鸡蛋，这里要加面粉到比糊状更干一些。
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步骤6/12
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这种状态就差不多了。
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步骤7/12
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锅中冷油，手上蘸水把搅拌好的萝卜捏成丸子状冷油下锅。
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步骤8/12
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下入冷锅中的丸子，开中小火。
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步骤9/12
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中途轻轻摇一摇锅，不让丸子粘连。
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步骤10/12
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一直中小火炸至变色。
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步骤11/12
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炸至这样的金黄色就可以出锅了，这是第一锅炸的。边吃边炸后面的。
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最后一步
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第二锅和第三锅如果油温高的话，先关火，丸子下锅后再开火，捞丸子的时候要大火捞出，这样丸子不容易吸太多油。全部炸熟就可以了。吃的时候喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉，喜欢孜然的可以撒孜然粉或者蘸自己喜欢的酱，开吃吧～
下丸子冷油下，炸丸子要中小火，捞丸子的时候要大火捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
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