酱烧茄子焖土豆
午餐时间了打开冰箱就只要土豆和茄子了,就地取材,来个二合一酱烧,下饭神器啊,酱也没有了,只好自己折腾出酱烧味了
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步骤1/8
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长茄子洗净切成条状加少许淀粉抓匀下油锅稍微炸一分钟捞出备用
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步骤2/8
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土豆切块和鸡翅一起下油锅炸一分钟捞出备用
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步骤3/8
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切好蒜蓉,泡椒,香葱段,洋葱丝(家里没有了放了更好吃)备用
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步骤4/8
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起锅烧油下蒜蓉,葱白,(洋葱),泡椒炒出香味
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步骤5/8
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下炸好的土豆和鸡翅,加料酒爆出香味
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步骤6/8
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加入水至刚刚没过食材,加蚝油,生抽,番茄酱白糖提鲜上盖小火焖5分钟
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步骤7/8
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检查一下如果土豆煮面了,加入味精鸡精,葱段香油大火收汁
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最后一步
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盛出装盘,色香味俱全,一大碗米饭候着,完美,毕竟吃饱了才有力气减肥哈
过油的时候不要太久,不喜欢可以不过油,直接焖烧就好,茄子炸制过快熟了下锅上味就好,太早会焖成酱,超级下饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-02
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