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空气炸锅之原味鸡的做法

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空气炸锅之原味鸡

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真的省吃鸡爱好者并且好喜欢原味鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

盐一茶匙

、

黑胡椒粉 2勺

、

面粉一碗

、

白胡椒粉 2勺

、

蚝油一勺

、

生抽 1.5勺

、

牛奶一盒

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.鸡腿洗净，用竹签扎几下，方便后续入味。 2.将一勺黑胡椒粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、1.5勺生抽，一茶匙盐全部倒入碗内搅拌均匀。（注：这里的勺白色的那种小汤勺，茶匙是调味罐里的那种）
步骤2/6 点击查看大图
接着倒入纯牛奶，牛奶要没过鸡腿，时间充足的话腌制3小时。（我这次做只腌制了1小时，也还可以，3小时会更入味）
步骤3/6 点击查看大图
准备炸皮：一碗面粉，一勺黑胡椒粉，一勺白胡椒粉，一点点细盐，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
准备打散，准备好蛋液。
步骤5/6 点击查看大图
腌制好的鸡腿，先全部滚一圈蛋液，再过一遍炸皮粉，我想吃脆皮就这样滚了2遍。
最后一步点击查看大图
放入空气炸锅，我用的利仁，选择的'烤鸡'模式，180度一面各13分钟，总计是180度26分钟，还是老样子，第一遍出来大家记得看成色，别烤焦了

小贴士

注意调料的用量，我是三只鸡腿，自己做的多的记得调整用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-02

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