暖暖的炖羊棒骨
寒冷的冬日与暖暖的羊棒骨最配哦！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/5
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羊棒骨焯水后盛出，锅中加油，加入白糖两勺，待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒，炒出糖色。加少许白酒去腥。
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步骤2/5
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加入葱姜，八角，花椒，炒出香味。加入生抽，老抽，继续翻炒。
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步骤3/5
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炒好后加入水没过羊棒骨。炖煮半小时后，加入盐调味。然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉45分钟。
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步骤4/5
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压好后盛入砂锅，烧开后加入香菜。
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最后一步
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美味的羊棒骨出锅啦。一碗汤加一块肉。味道绝绝子。
炒糖色后加入羊棒骨一定要防止油溅到身上，可以用锅盖盖住。压力锅压好后倒在砂锅里是怕吃的时候会变冷，砂锅烧热后比较保温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-02
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